八 从地形图上看,台湾既象一个硕大的纺锤,又酷似一只饱满的胃,自北至南纵悬在蔚蓝色的太平洋面上。台湾地形狭长,南北长盈二百海里,东西广仅一百海里,地跨温带、亚热带和热带。虽是蕞尔小岛弹丸之地,但土地沃腴,降雨丰沛,气候独特,物产丰足,尤以盛产水果而驰名中外,是著名的“水果王国”。 台湾水果品类繁多,质地优良,吃起来口感相当好。水果的品种主要有莲雾、槟榔、菠萝、木瓜、芒果、香蕉、葡萄等,不一而足。其中以莲雾和槟榔最为出名,产量巨大,畅销世界各地。 台湾的莲雾就是大陆的洋蒲桃,是一种桃金娘科蒲桃属的热带果树,由荷兰人引进台湾,最初期只是作为庭院观赏树种植。遥想一个世纪前,那些蓝眼睛高鼻梁的荷兰人,甫一踏上台湾这片神奇的土地,就完全把它当作自己的后花园了,栽花植树,修剪草坪,一副征服者的怡然自得,一派异域的浪漫情调。或许他们万万想不到,斗转星移之间,历史早以用风雨擦拂掉了他们留在这片土地上零乱的足迹,只把这些树木保留了下来。今天站在这葱葱郁郁虬劲苍翠的莲雾树下,我仿佛听到了东晋大将军桓温那穿透尘封岁月的浩然长叹。公元356年7月,东晋朝廷拜桓温为征讨大都督,进讨姚襄。桓温自江陵率水陆大军,浩浩荡荡直奔中原而来,经过金城,见到自己青年时代亲手栽植的柳树皆已十围,慨然曰:“树犹如此,人何以堪!”攀枝执条,泫然流泪。 现在,莲雾已成为台湾最重要的果树之一,成年果树高逾三米,周年常绿,树姿优美,花形俏丽,花期漫长,久开不蓑。莲雾挂果期长,果实呈钟形,果色鲜艳夺目,果肉为海绵质,略有苹果香气,味道清甜,清凉爽口,是天然的解热剂。在炎炎烈日下,吃上一颗莲雾,心底油然而生一片清凉,心中浮躁之气顿时去了大半。 槟榔无疑是台湾的城市名片,从台北到台南,从平原丘陵到高山之巅,在广袤的土地上,槟榔树随处可见,密密匝匝,亭亭玉立,蔚然成林。台湾人非常爱吃槟榔,还闹出很多在趣的传说来。据说有一次,一个老外乘坐计程车,开车的司机一边驾车,一边大吃槟榔,到站停车后,那哥们儿下车吐残渣,满口红色,老外惊呆了,自言自语道:“哦,我的上帝!台湾人真厉害,都累得吐血了,还在坚持上班,难怪台湾经济发展这么快”。 槟榔就是槟榔树的种子,与椰子同属棕榈科常绿乔木,树的主干可以长到二十米以上,大有玉树临风之态。“槟榔”一词源于印度尼西亚语,原是重要药用植物,现在则成为提神的食品。药圣李时珍对槟榔的功能概括为“醒能使之醉,醉能使之醒,饥能使之饱。”台湾地区嚼槟榔的风气非常旺盛,并且历史悠久。据《台湾府志·物产志》“晱槟榔者男女皆然,行卧不离口;啖之既久,唇齿皆黑,家日食不继,惟此不可缺也。解纷者彼此送槟榔辄和好,款客者亦以此为敬”。据台湾官方统计资料显示,台湾“红唇族”每年花钱买这种“台湾口香糖”的金额,超过千亿台币,完全可以建一条高速公路。因为消费产值特别高,贩卖槟榔的小摊充斥台湾大街小巷,一个小小的玻璃屋,装饰着明亮的霓虹灯,陈设也很简单,一般只有一个冰柜、一张桌子和一个高脚凳。由于竞争非常激烈,最终衍生出以女性来吸引消费者的“槟榔西施”文化。一些店铺为了引起顾客们的注意,追逐槟榔所带来的高额利润,便聘请穿着性感的女郎去助销。其后更多同行效法,竞愈演愈烈,卖槟榔的女孩儿穿得越来越少。一些槟榔西施以色情手段招揽客人,她们穿着裸露,在顾客面前大跳艳舞,允许客人动手动脚,台湾男人说“买槟榔,不一定光嚼槟榔”。当然,槟榔西施必须掌握一定的专业技能,客人买槟榔时,她们会掏出一个小袋子,拿出一粒槟榔,熟练地用刀子切头去尾,打开一个小盒子,用小刀剜出少许白泥膏,平摊在槟榔叶上,降低槟榔的不良刺激。有的司机开车时只顾偷睽槟榔西施而忽略了驾车的安全,导致交通意外事故频发,曾有槟榔西施因而被控告谋杀。2002年,台湾地方政府出台政策禁止槟榔西施穿着过于暴露,但遭到了一些女性团体的质疑和抵制,他们认为,政府对模特儿、明星、展览会女郎的性感穿着视而不见,置若罔闻,却刻意禁止槟榔西施穿得稀少,明显是一种阶级歧视。 菠萝属于凤梨科,属多年生草本果树植物,广泛分布在南北回归线之间。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙,有的略呈倒圆锥型,肉质比普通菠萝细腻,较少涩味,水分充足。菠萝果形美观,香味特殊,汁多味甜。特别是用菠萝制作的凤梨酥,是台湾有名的特产,深受人们喜爱。 今天,台湾水果已经销到全世界,我们在任何地方,都可以品尝到优质的台湾水果。 |