【紧急通知】郧西娃儿，不管你在哪，过年家里要杀猪，赶紧回来吧！

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如果你是郧西城关、土门、上津、店子、夹河、羊尾、观音、马安、香口、关防、景阳、六郎、涧池、安家、湖北口回族乡、三官洞、槐树林特场的。。。
不管你在江浙沪，还是鄂豫皖，广东广西也好，湖南湖北也罢，总之，不管你在哪读书啊，在工地烧电焊也好，在工地搞粉刷也罢，在厂头上班也好，带shehui上混起也罢，男的在外上门也好，女的嫁在外面也罢，现紧急通知你们，你妈老汉要杀猪了，叫你们回去帮忙烧哈开水，扯哈猪毛，翻哈猪肠子，灌好香肠熏好腊肉好过年了，接到此通知后速与家人联系，小不点子一年到头也不打个电话回去，还要我来挨一挨二的来通知你们，莫看了，赶紧收拾收拾回去得了！

PS：内有大量生猛杀猪图，注意回避

甲：主人家，水要开没，开了就架到搞嘛！

主人：还冒哦，妈的湿柴不好烧，还有哈哈，莫慌，杀猪的都还冒拢过来，吃跟烟嘛，帮忙把门板搭起嘛，表叔娘，你把门口的扫把拿来扫一哈院坝嘛，黑死人的。

乙：今天我们分个工哈，表叔内行些，打整大肠嘛，三表叔翻小肠，二表叔通猪肚子。

丙：几个麻烦事都叫别个搞，那你来帮忙，你又搞么事？

乙：嘿嘿，等哈我帮忙抬猪…

丁：抬你妈个鬼，你不帮忙搞，猪屎都冒得你吃的。

主人：杀猪的来了，水也开了

屠夫：帮忙的，都拢来，开始。

甲：~狗日的，这猪还恶得很，这大一头，按得住不？

屠夫：都莫怕，扯的扯猪耳朵，刷的刷猪尾巴，抓的抓脊毛，提的提脚脚。

丁：要得，你叫我们么样我们就么样，听你指挥。

屠夫：主人家，血盆拿来，。注意哈，这头猪烈燥得很，我喊一二三，都使出力气，按倒不要放……！

经过一番激烈的战斗，终于把猪按到板凳

甲：我硬是以为它有好凶，一刀子就落气了！

屠夫：哎……哎！莫忙松手，还没撒蹄……

丙：耶，主人家明年财运好，你看好大盆血哟……

屠夫：哎呀行了，莫瞎扯了，提开水来，几哈搞了好早点吃饭……

接下来就是旋猪，刮猪毛，翻猪大肠，通小肠，破猪肚子，理板油……

最后就是吃刨猪汤了……吃刨猪汤那必须是最值得期待的！剩下的猪肉，主人家还都要整成腊肉。

主人：来来来，你们几个赶紧吃哈，锅里头还多得很！

甲：二爷，来，整起整起！！

乙：来来来，一起来，过两天我屋头也差不多要杀猪了，到时候你们来齐哈！

主人：说这些！来来来……二妹你在城头哪里吃得到弄个好的土猪哦，多吃点，走的时候带几块肉走嘛~

杀年猪是郧西乡村沿袭至今的传统风俗。

杀年猪是很讲究的，先是要选一个好日子（又称为看日子），有逢“四”“六”或逢“亥”日不能杀猪的说法。接着就是请屠夫，还要请一两个有力的男人帮忙。

杀猪工具很多：大木凳、大木盆（又称澡盆）、刀、刨、钌环……赶猪出栏，掀翻在凳，举刀向喉，年猪几声嚎叫，拼命挣扎一番后就慢慢没了气息。随后的“划肉”也需要屠夫常年的功夫，刀起刀落，一头年猪化整为零。

吃年肉时，先把屠夫请到上席入座，再把吃肉的客人按辈分高低分别安排落座后，一边吃喝，一边聊家常，庆祝丰裕的一年。