观音镇县沟村“薯”光初现带来新期盼

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观音镇县沟村农户，每年秋季都会收获许多红薯，打红薯加工成粉，在利用祖祖辈辈流传下来漏粉条的传统工艺，利用传统工艺漏粉条，在这里逐渐形成产业。

　　过去这个村每年家家户户生产红薯粉条，打工经济浪潮冲击劳动力速减，一度每年生产量很少。近几年来农村政策调整，回归农村创业人士渐多。通过土地扭转，一些个体种植大面积红红薯，生产出红薯农副产品上市成了农村致富的新途径。

　　小寒时节，笔者来到观音镇县沟村晏达军的榆树垭桃树种植专业合作社里，院子里早早的架起锅灶、升起火来，漏粉条的师傅们已经开始忙活起来了。

　　今年46岁的晏达军是观音镇人，99年从石挂电站下岗后，修过车、承包过工程，但是始终没有找到合适的项目，后来通过学习、考察市场后，2012年回到县沟村流转承包土地110亩，引进新西兰早红优质桃树，开始果树种植，桃树套种红薯。2014年收红薯15万余斤，磨制粉面13万余斤。采取林下套种红薯利用县沟村的传统手工制作工艺，仍以作坊式生产为主，生产加工纯天然优质红薯粉面、红薯粉条，深受广大消费者青睐。

　　据悉，该村以晏达军的榆树垭桃树种植专业合作社为中心，带动了15家种植红薯，平均每家种植5-10亩。利用红薯可制作红薯粉面、红薯粉条、晒红薯条、红薯炮等系列农产品。这些纯天然农产业在现市场上深受广大消费者欢迎，每年能增加不非的创收，在这里红薯深加工渐成气候，产业逐渐形成，为该村农耕经济发展带来了新期盼！



和粉　调试

漏粉条

晾粉

洒水保温　准备夜晚上冻


搓粉


收装打包