观音镇50万斤红薯粉条将成增收亮点

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冬至前后，观音镇县沟村到处都晾晒着银白色的红薯粉条，一股股红薯粉的甜香味随风飘来，沁人心脾。　　据该镇副镇长田学均介绍，观音镇的多数村民都有“漏粉条”的传统手艺和习惯，手工漏制出来的红薯粉条，筋道耐火，味道纯正，是当地市场上的抢手货。尽管前几年受到过机械粉条价位低廉的冲击，但是，观音镇的红薯粉条却经受住了品质的考验。“从去年开始，观音镇22个村每年发展红薯近10万亩，磨制红薯淀粉60多万斤，每年加工红薯粉条近50余万斤，按每市斤12元计算，总产值达600万元。

图为县沟村晒粉条和晒干可以出售的粉条

　　县沟村党支部书记王家祥告诉笔者，当地村民不论市场是否疲软，有70%的农户一直保持着加工红薯粉条的习俗。邻近黄土梁村村民晏达军在县沟村二组租赁土地发展水蜜桃100亩，今年在桃园中套种红薯5万公斤，磨制红薯粉15000余斤，漏制红薯粉条1300余斤，价值16万元。当地二组村民韩仁国发展红薯10余亩，加工粉条4500余斤，仅此一项，使家庭增收54万元。
　　黄土梁村党支部书记胡朝柱信心满满地向笔者介绍说：“我们村一直是观音镇的粉条大村，今年至少加工有5-6万斤粉条。”