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标题: 无负担的零食 [打印本页]

作者: 祂╭ァ焦點 时间: 2015-7-16 15:49
标题: 无负担的零食
很多人休息时最爱熬夜，生活不规律，吃错零食更会加重损伤。不想上班时整个人暗沉水肿、无精打采，还是选些能恢复疲劳，有助抗老养颜的健康零食吧。放下追剧闲聊时手边的炸鸡啤酒和薯片，解馋保养两不误的“休闲零食”学起！
　　牛油果圣女果鸡蛋沙拉
　　一个简单快手的沙拉，营养非常丰富。圣女果富含番茄红素，其抗氧化能力是维生素C的20倍，维生素C含量也很高。牛油果植物蛋白丰富，还是减肥佳品哦。
　　主料：
　　圣女果 10颗;牛油果 1个;鸡蛋 1个;柠檬 1/4个;芹菜(可不放) 少量
　　调料：
　　黑胡椒少量
　　制作步骤：
　　1准备好食材，牛油果切好，撒上柠檬汁防止被氧化;
　　2煮鸡蛋。随便把圣女果和芹菜过水煮一下，大概30秒;
　　3圣女果剥皮，牛油果切小块，鸡蛋切小块，放盘;
　　4最后撒上胡椒粉。
　　小贴士：
　　1圣女果过水后，剥皮;
　　2沙拉做好后放冰箱一会，味道更佳。

　　油渍樱桃番茄
　　让人惊艳的熟吃风味，酸甜适中，渍在橄榄油中能保存更长时间。可以单吃，搭配全麦面包或者用来拌面、拌沙拉都很赞!
　　主料：
　　樱桃番茄 500g;
　　调料：
　　橄榄油;黑胡椒粉;盐;果醋;干香草(如罗勒，非必要)
　　制作步骤：
　　1樱桃番茄洗净，对切两半，放入大碗，倒入适量橄榄油，盐和黑胡椒粉拌匀;
　　2烤盘铺上烤纸(锡箔)均匀把番茄切面朝上铺满;
　　3烤箱中层，180度烤15小时，或者150度烤2小时;
　　4取一个无油无水的小玻璃瓶，倒入橄榄油和果醋5:1比例混合，再加入适量盐和黑胡椒粉，适量干香草(非必要)拌匀，再放入烤好的番茄油渍，1小时即可食用。
　　小贴士：
　　1烤好不用油渍也可即食;
　　2国外习惯添加干香草，实际上不加也不影响口味。

　　隔夜燕麦
　　小长假少不了聚餐，各种油腻重口的大菜肯定没少吃。麦片富含膳食纤维，有利于肠胃蠕动，清肠排毒。另外，麦片的饱腹感强，能帮你给旺盛的食欲踩刹车!
　　不过很多人嫌弃麦片难吃，冲调随便卖相不佳。快别out了，现在欧美流行隔夜燕麦(Overnight Oats)，口感卖相都很赞。
　　主料：
　　old-fashioned oats 1汤匙(Tbsp);枸杞适量;葡萄干适量;鲜牛奶 1汤匙(Tbsp);无糖纯酸奶 1汤匙(Tbsp);水果适量
　　调料：
　　红糖或蜂蜜 1茶匙(tsp)
　　制作步骤：
　　1取一个干净无油的罐子，把燕麦，枸杞，葡萄干放入罐中;
　　2加入一汤匙牛奶;
　　3再加入一汤匙酸奶。最好用希腊酸奶，普通的原味酸奶也可以;
　　4加一茶匙红糖或者蜂蜜;
　　5搅拌一下，盖上盖子，丢冰箱冷藏过一夜;
　　6吃的时候随意切一点水果拌进去即可。
　　小贴士：
　　1这种方法做出来的燕麦口感会比较类似冰淇淋;
　　2如果不喜欢酸奶全部用牛奶也不是不可以，成品会比较稀。
　　3麦片的话old-fashioned rolled oats是最常用的，用手边任何种类的燕麦片其实都可以!生燕麦泡好后口感较Q，快熟燕麦比较糊状。

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